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妖怪ブログ

2019年 05月 20日 ( 1 )

提灯屋

「かねまさ」から外房の海岸線をちょいと流して保田に向かう。
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保田小学校 道の駅にバイクを置いて提灯屋まで徒歩(笑)
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10分程で到着、歩き疲れました・・・
そうです、提灯屋=干物屋さんでした!
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以前、カメヤマさんから聞いていた。
「ここのサバは天下一品」
「いままで食べた干物の中で一番」
そう聞かされるとね~(^^♪
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全て手作業で天日干し。
塩水には付けずに振り塩で味付け。
背骨に櫛を通して血合いを丁寧に取る。
そうすると柔らかく臭みのない干物になる(^^♪
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でかっ!!
画像では分かりずらいが、巨大ホッケサイズとでも言いましょうか!
大きすぎてグリルには入りまてん(笑)
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結局みんなアジには目もくれずサバサバサバ~??
また来よう、今度は買いだしツーリング。
保冷バックは必須ですよ~(^^♪
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初めてオグモンと妖怪のADVが並びましたとさ~(笑)




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by geardo | 2019-05-20 06:00 | 飲食 | Trackback



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